微波炉保鲜膜特别注意

  微波炉保鲜膜比普通的保鲜膜有更高的要求，它在耐热、无毒性等方面要远远优于普通保鲜膜，除了普通保鲜膜不能代替微波炉保鲜膜使用外，在使用微波炉保鲜膜时也要特别留意几点事项。
    1、加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。
    2、加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。
    3、各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，有的相差10℃左右，微波炉内的温度较高时，一般会达到110℃左右，需要长时间加热时，可注意选择耐热性较高的保鲜膜。

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