发展阻隔性包装材料意义

发展阻隔性包装材料意义十分重大。众所周知，在人们生活的自然环境中，大气中存在有氧气、二氧化碳和水蒸气等物质，它们既是人类赖以生存的必要条件，也是引起众多物质破坏、变质的常见因素，特别是氧气和水蒸气，常常是商品（尤其是食品、药品之类的商品）贮存中的不可忽视的要素。由于氧气、二氧化碳和水蒸气等成分的存在，或者通过物理作用，或者通过化学作用，或者通过生物作用，或者通过物理、化学及生物的综合作用，导致商品变质的事例比比皆是。例如干燥食品，可能因失水（受潮）而软化，丧失脆性；油炸食品（其中的易氧化成分）氧化而发酵；氧是许多好氧菌赖以生存的必要条件，氧的存在，常常会导致细菌的快速繁殖，成为引起食品腐败变质的常见原因，加工肉类食品因细菌繁殖而腐败即是这方面最具代表性案例，如此等等，不一而足。对于上述种种事件的抑制与避免，要求袋装商品在选用软包装材料时，尽可能地采用具有良好阻隔性的材料，以便使包装袋形成一个能与大气环境很好隔离的、不易导致商品破坏的独立空间，以确保证袋中所包装的物品，不受（或少受）大气环境的影响，于是开发、应用阻隔性薄膜的工作应运而生。

自然环境中，对各种物质变质影响最大的因素有大气中水分、 氧气及其浓度等，其次是二氧化碳，然而由于人们在软包装领域中 常见的聚烯烃类塑料，诸如聚乙烯、聚丙烯等，对水蒸气和水都具有良好的阻隔性，因此通常人们所关注的阻隔性，主要是包装材料 对氧气、二氧化碳、氮气等非极性气体以及油类物质的阻隔性能，通常所讲的阻隔性一般泛指材料对氧气和二氧化碳等非极性气体以 及油类物质的阻隔性能。严格地讲，软包装材料的阻隔性，不仅仅包括对氧气、二氧化碳等非极性气体以及油类物质的阻隔性，还 应考査它对水蒸气的阻隔性，此外还有它对芳香类气体的阻隔性等。