PVDC涂布薄膜的应用
①肉类食品(肉片、午餐肉、火腿):这类食品常用抽真空包装,选用的复合膜为:KPA/PE、PE/KOP/PE。
②鱼肉(鱼糕、鱼肉香肠)和畜肉类(火腿、香肠):这类食品尤其需要阻氧性能好的包装材料,因此基本上都需要用PVDC涂布膜包装,选项用的复合膜为:KOP/PE、KPET/PE、KPA/PE。
③米制点心(指米或豆制成的点心):最为常用的复合膜是KOP/PE。
④快餐食品(饼干等):KOP/PE复合结构最常用。
⑤果汁粉:这类食品需要隔氧、保香,所以最好的复合结构是KPET/PE,KOP/PE也经常使用。
⑥酱类(如豆酱、面酱):为了抑制酵母菌发酵,必须在80~90℃的温度下蒸煮杀菌,因此要求包装材料具有耐热性、气体阻隔性、热封性好(包括强度和稳定性),最好的复合膜结构是KPET/PE,PE厚度至少为6um。
⑦快食面汤料等液体食品:这类食品要求薄膜有良好的隔绝性,包括阻隔氧气、香味、耐油。还需要一定的强度(不破袋不漏液体)、耐蒸煮。所以多与KOP/PE、KPET/PE、KPA/PE复合膜包装。
⑧油性食品(如奶酪等):最好用KOP/PE包装。
⑨医药品:泡罩包装PVC/PVDC/PE。
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PVDC涂布薄膜的应用
摘要:PVDC涂布薄膜的应用,①肉类食品(肉片、午餐肉、火腿)②鱼肉(鱼糕、鱼肉香肠)和畜肉类(火腿、香肠)③米制点心(指米或豆制成的点心)④快餐食品(饼干等)
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